Ichiran, Restauracja azjatycka w Udagawachō, Japonia.
Ichiran to restauracja ramenowa, która serwuje Tonkotsu z bulionem ze świńskich kości gotowanym przez wiele godzin. Klienci wypełniają formularze, aby wybrać intensywność bulionu, konsystencję makaronu i dodatkowe dodatki.
Restauracja opracowała czerwony sos ze 100 różnych przypraw wlewany bezpośrednio do ramen, co zapoczątkowało nową metodę przygotowania. Ta innowacja zmieniła sposób przygotowania i konsumpcji ramen w kraju.
Prywatne kabiny odzwierciedlają japońskie tradycje jedzenia, gdzie osoby mogą spożywać posiłek bez rozpraszania. Taki styl jedzenia pokazuje inne podejście do wspólnej przestrzeni podczas posiłku.
Po przybyciu otrzymujesz formularz do wypełnienia przed zamawianiem, aby ustawić swoje dokładne preferencje. Warto przeczytać wszystkie opcje, ponieważ odwiedzający po raz pierwszy mogą nie znać wszystkich dostępnych dostosowań.
Tylko cztery osoby w firmie znają tajny przepis na wywar dashi używany w każdej misce. Ta ścisła kontrola zapewnia, że smak pozostaje dokładnie taki sam niezależnie od tego, którą lokalizację odwiedzisz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
