Biscuit Head, Restauracja śniadaniowa kuchni południowej w West Asheville, Stany Zjednoczone
Biscuit Head to restauracja śniadaniowa w West Asheville w Karolinie Północnej, znana z domowych biscuitów z maślanki podawanych z szeroką gamą domowych dodatków. Goście zamawiają przy ladzie, a następnie samodzielnie dobierają dodatki przy barze z przyprawami, masłami, dżemami i sosami.
Restauracja otworzyła swoją pierwszą siedzibę w Asheville, a z czasem rozrosła się do kilku lokalizacji w mieście. Każde nowe miejsce zachowało ten sam format zamawiania przy ladzie i skupienie na biscuitach robionych od podstaw.
Biscuit z maślanki to podstawa śniadania na amerykańskim Południu, a ta restauracja traktuje go jako główny element posiłku. Domowe sosy i masła nawiązują do tradycji kulinarnych Appalachów.
Restauracja otwiera się rano i zamyka wczesnym popołudniem, dlatego warto przyjść wcześniej, aby uniknąć kolejki. Zamówienia składa się przy ladzie, a bar z dodatkami jest dostępny po otrzymaniu biscuitów.
Bar z dodatkami oferuje opcje takie jak sos z suma i dżem pomidorowy obok bardziej znanych wyborów, co odróżnia go od typowej lady śniadaniowej. Niektóre z tych przepisów są przygotowywane świeżo każdego ranka i zmieniają się w zależności od lokalnej dostępności składników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
