The Boiling Crab, Restauracja owoców morza w Los Angeles County, Stany Zjednoczone.
The Boiling Crab to restauracja z owocami morza w hrabstwie Los Angeles, specjalizująca się w owocach morza gotowanych w pikantnych torebkach. W menu znajdują się kraby, krewetki, raki i małże, podawane z kukurydzą, ziemniakami i przyprawionymi frytkami.
Restauracja otworzyła się w 2004 roku i rozrosła się z jednego lokalu do sieci działającej w kilku stanach USA. W kolejnych latach pojawiły się także lokale na Bliskim Wschodzie i w Australii.
Styl gotowania nawiązuje do tradycji owoców morza z Luizjany, gdzie ostre przyprawy i wspólne jedzenie idą w parze. Każdy gość wybiera poziom ostrości i sos, co sprawia, że każdy posiłek jest inny.
Warto przyjść w wygodnych ubraniach, bo jedzenie rękoma i rozłupywanie skorupiaków rzadko bywa czyste. Zapewniane są śliniaki i rękawiczki, ale trzeba się liczyć z tym, że palce będą jeszcze długo pachnieć sosem.
Torebki, w których gotowane są owoce morza, służą też jako pojemniki do doprawiania i podawania – potrząsanie i mieszanie zawartości przy stole jest częścią rytuału. Goście mogą w każdej chwili poprosić o dodatkowy sos.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
