Kimukatsu Lippo Mall Puri, Restauracja japońska w Kembangan Selatan, Indonezja.
Kimukatsu Lippo Mall Puri to japońska restauracja znajdująca się na dolnym parterze centrum handlowego Lippo Mall Puri w Kembangan Selatan w zachodniej Dżakarcie. Specjalizuje się w daniach katsu i oferuje wersje z kurczakiem, wołowiną i warzywami, podawane jako osobne dania lub w zestawach.
Marka Kimukatsu pochodzi z Japonii i przywiozła do Dżakarty swój specyficzny sposób przygotowywania katsu. Lokal w Lippo Mall Puri jest częścią stopniowej ekspansji marki w centrach handlowych miasta.
Restauracja przestrzega norm halal, co czyni ją naturalnym wyborem dla wielu gości w Dżakarcie stosujących zasady diety religijnej. Dania katsu są przygotowywane metodą japońską, ale dostosowane do lokalnych upodobań smakowych.
Restauracja mieści się na dolnym parterze Lippo Mall Puri i jest łatwo dostępna z parkingu lub przez centrum handlowe. Wizyta w dni powszednie zazwyczaj oznacza krótsze oczekiwanie, zwłaszcza w porze lunchu, kiedy poziom gastronomiczny bywa zatłoczony.
Katsu w Kimukatsu składa się z wielu cienkich warstw mięsa ułożonych jedna na drugiej i panierowanych jako jeden kawałek, co nadaje mu wyraźnie delikatniejszą konsystencję niż klasyczny tonkatsu. Ta metoda warstwowania jest cechą charakterystyczną marki i odróżnia ją od większości innych restauracji katsu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
