White Pergola, Restauracja śródziemnomorska w Porcie Tel Awiwu, Izrael
White Pergola to restauracja ze스ów morskich i mięs zlokalizowana w porcie Tel Awiwu z jedzeniem przygotowanym według metod śródziemnomorskich i lokalnie pozyskiwanych składników. Kuchnia oferuje szereg dań z świeżych produktów regionalnych przygotowanych zgodnie z południowymi tradycjami kulinarnym.
Restauracja otworzyła się podczas transformacji portu Tel Awiwu z terenu przemysłowego w strefę handlową i rozrywkową. Jej otwarcie oznaczało początek nowej ery dla obszaru, który kiedyś służył działalności morskiej.
Restauracja łączy smaki Bliskiego Wschodu z technikami kulinarnymi ze Śródziemnomorza, odzwierciedlając bogatą i różnorodną tradycję kulinarną Tel Awiwu. Goście doświadczają kuchni, która łączy lokalne składniki z metodami z południa.
Restauracja znajduje się na ruchliwym terenie portu i można do niej łatwo dotrzeć pieszo, spacerując po okolicy. Najlepszy moment na wizytę to poza godzinami szczytu, albo wczesny wieczór, albo południe, kiedy jest mniej zatłoczenie.
Restauracja pracuje bezpośrednio z lokalnymi rybakami, którzy dostarczają świeże połowy każdego dnia, zapewniając jakość serwowanych owoców morza. Ta relacja z rybakami pozwala kuchni pozyskiwać składniki z morza na stół poprzez krótkie trasy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
