Serious Pie, Włoska pizzeria w centrum Seattle, Stany Zjednoczone
Serious Pie to włoska pizzeria w centrum Seattle, która piecze pizze w piecu kamiennym o temperaturze 600 stopni zasilanym drewnem jabłkowym. Ten specjalnie skonstruowany układ i metoda pieczenia tworzą skorupy o zrównoważonej teksturze i strukturze.
Restauracja została założona przez Toma Douglasa i łączy tradycyjne włoskie techniki pieczenia pizzy z ingrediencjami z regionu Pacyfiku Północno-Zachodniego. To podejście kształtuje to miejsce od jego otwarcia.
Restauracja ukazuje kulinarny styl Seattle poprzez lokalne składniki, takie jak małże Penn Cove i mozzarella Ferndale Farms na rzemieślniczych pizzach. Te regionalne wybory definiują charakter miejsca i jego związek z lokalną społecznością.
Restauracja znajduje się w centrum i jest łatwo dostępna pieszo, przy czym rezerwacje są przydatne dla większych grup zwłaszcza podczas godzin lunch. Długie godziny otwarcia sprawdzają się dobrze na różne posiłki i odwiedzający powinni przeznaczyć czas na obsługę.
Każdą niedzielę pojawia się na menu specjalna pizza ze spaghetti obficie posypana parmezanem, sosem pomidorowym, masłem, pesto i bazylią. To niezwykłe danie kreatywnie łączy dwa klasyczne włoskie dania w jedną pizzę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
