Restaurante Manioca, Nowoczesna restauracja w dzielnicy Pinheiros, São Paulo, Brazylia.
Restaurante Manioca to współczesna restauracja w centrum handlowym Shopping Iguatemi, która stosuje techniki wysokiej kuchni do brazylijskich dań. Menu obejmuje potrawy komfortowe i tradycyjne, wszystkie przygotowywane z nowoczesnym podejściem.
Lokal otworzył się w 2006 roku jako rozszerzenie wynikające z sukcesu restauracji siostrzanej Maní, rozszerzając oryginalną wizję kulinarną. Ten wzrost pokazał, jak pierwotna koncepcja ewoluowała w nową tożsamość restauracji.
Restauracja łączy tradycyjne brazylijskie składniki z nowoczesnymi metodami przygotowania w swoich daniach. To podejście widać w tym, jak lokalne produkty są transformowane i podawane.
Restauracja pracuje z przedłużonymi godzinami przez cały tydzień i oferuje usługi lunch i kolacji w zależności od dnia. Odwiedzający powinni sprawdzić godziny otwarcia, ponieważ różnią się one między dniami powszednimi a weekendami.
Kuchnia używa specjalistycznego pieca Josper do przygotowania swoich belisquetes i hamburgerów, co nadaje mięsu specyficzne charakterystyki pieczenia. Ten sprzęt wpływa na smak i konsystencję tych dań w zauważalny sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
