Augusto, Restauracja francuska w Deauville, Francja
Augusto to restauracja w Deauville specjalizująca się w daniach z owoców morza, zewnętrzem zaprojektowanym jak kabina jachtu. Kuchnia pracuje z sezonowymi składnikami z Normandii, przygotowując tradycyjne francuskie ryby i skorupiaki.
Restauracja została założona jako najstarsza w mieście przez Szefa Kuchni Laurent, który przyniósł doświadczenie z paryskich restauracji. To połączenie paryskich standardów kulinarnych z przybrzeżnymi składnikami stworzyło coś odrębnego w Deauville.
Restauracja kontynuuje morskie dziedzictwo Normandii poprzez swoje dania i otoczenie, które odzwierciedlają przybrzeżny charakter miasta. Przygotowanie lokalnych owoców morza reprezentuje długą tradycję szacunku dla regionalnych zasobów.
Restauracja serwuje kolację od 19:15 od poniedziałku do wtorku i od piątku do niedzieli. Usługa weekendowa trwa dłużej, zamykając się o 22:00 w sobotę, podczas gdy inne wieczory kończą się o 21:30.
Restauracja prezentuje specjalne menu homara pokazujące skorupaka przygotowanego różnymi technikami gotowania i skojarzonego z około 80 różnymi winami. To skoncentrowane podejście do jednego składnika wykazuje rzadką dedykację do badania jednego produktu dogłębnie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
