Spargelhof Heuer, Restaurant Fuhrberger Spargelwirtschaft, Erdbeeren & Heidelbeeren, Restauracja niemiecka w Burgwedel, Niemcy.
Spargelhof Heuer to restauracja na farmie w Burgwedel, która przetwarza i serwuje szparagi, truskawki i jagody borówki bezpośrednio z własnych pól. Obiekt ma duże okna z widokiem na tereny upraw, jadalnię i przylegającą farmę sprzedającą świeże produkty.
Rodzina Heuer zaczęła uprawiać szparagi na małej działce w latach 1950. Na przestrzeni dziesięcioleci operacja ewoluowała w kierunku restauracji i sklepu farmy, łącząc lokalną rolnictwo z gastronomią.
Restauracja zachowuje tradycje rolnicze Dolnej Saksonii, przygotowując szparagi podle regionalnych przepisów i pozwalając odwiedzającym doświadczyć bezpośredniego związku między uprawą a kuchnią. Goście jedzą w pomieszczeniach z widokami na otaczające pola, tworząc wrażenie bycia częścią cyklu rolniczego.
Restauracja jest otwarta w popołudnia w dni robocze i przyjmuje rezerwacje telefoniczne. Odwiedzający powinni zadzwonić wcześniej, aby zarezerwować stolik, szczególnie w sezonie szparagów wiosną.
Restauracja specjalizuje się w białym szparagach, odmianie uprawianej pod ziemią, która ma blagszy smak niż zielony rodzaj. Ta specjalna metoda uprawy jest powszechna w regionie i czyni szparagi Heuer wyjątkowymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
