Cal Borrasca, Tradycyjna restauracja w Cardona, Hiszpania
Cal Borrasca to restauracja w centrum Cardony oferujaca tradycyjna kuchnie katalonska z wysokiej jakosci lokalnym produktami. Wnetrze prezentuje plytki scienne z poczatku XX wieku i powierzchnie drewniane laczone z kwiatowymi aranżacjami na w-szachownice obrusy.
Restauracja otwarta na poczatku lat 1900 i zachowuje swoje oryginalne szczegoly architektoniczne. Przez ponad sto lat wplywala na gastronomie w historycznym centrum Cardony.
Restauracja serwuje katalonska kuchnie rynkowa z lokalnie pozyskanymi skladnikami z okolicy. Dania odzwierciedlaja tradycyjny sposób gotowania w tym regionie.
Restauracja znajduje sie w centrum i jest latwo dostepna pieszo. Odwiedzajacy powinni planowac z wyprzedzeniem, bo moze byc zatloczone w popularne godziny i rezerwacja jest pomocna.
Kuchnia przygotowuje dania takie jak okoń morski piecony w piekarniku z zupy z malż i warstwy baklazianu z serem kozim przy użyciu metod powolnego gotowania. Te pracochłonne techniki wyróżniają jedzenie na tle codziennej kuchni regionalnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
