Echoes -Satyaniketan, Restauracja o wpływie społecznym w Satyaniketan, Indie
Echoes-Satyaniketan to restauracja o białych ścianach z cegły, na których widnieją motywujące cytaty, i kompaktową jadalną z drewnianymi meblami. Menu oferuje potrawy z północnej Indii, kuchni meksykańskiej i włoskiej.
Restauracja została założona w celu stworzenia miejsc pracy dla osób głuchych i niesłyszących w branży gastronomicznej. Rozrosła się, stając się uznanym modelem praktyk biznesowych nastawionych na inkluzywność w regionie.
Restauracja zatrudnia osoby głuche i niesłyszące, dając im widoczne miejsce w branży usługowej. Goście dostrzegają bezpośrednio, jak te osoby pracują kompetentnie i stanowią ważną część zespołu.
Klienci komunikują się z personelem za pomocą kart komunikacyjnych i przycisków umieszczonych przy każdym stole zamiast rozmawiać bezpośrednio. System jest prosty i goście szybko go rozumieją podczas wizyty.
System zamawiania działa bez wypowiadanych słów, tworząc niezwykle cichą strefę jadalną, gdzie słychać tylko sztućce i dźwięki z kuchni. Ta cisza staje się częścią tego, co czyni doświadczenie innym niż w innych restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
