Restaurant Mickaël Féval

Restaurant Mickaël Féval to restauracja z gwiazdką Michelin w Aix-en-Provence podająca współczesną kuchnię francuską z sezonowymi ingrediencjami i artystyczną prezentacją. Sala jadalnia może pomieścić około trzydziestu gości w kameralnym otoczeniu zaprojektowanym wokół doświadczenia menu degustacyjnego.

Chef Mickaël Féval szkolił się pod kierunkiem słynnego kucharza Bernarda Loiseau i zdobył swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w Restaurant Antoine przed otwarciem tego lokaln. Restauracja reprezentuje jego ewolucję w kierunku odrębnego podejścia do nowoczesnej kuchni francuskiej.

Kuchnia zaopatruje się na lokalnych rynkach i integruje prowansalskie tradycje kulinarne w potrawach za pomocą współczesnych technik. Goście dostrzegają połączenie z regionem poprzez dobór składników i ich sezonową zmianę.

Rezerwacje przyjmowane są na lunch i obiadokolację przez cały tydzień, z miejscami dostępnymi zarówno w pomieszczeniu, jak i na świeżym powietrzu. Warto rezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ kameralny rozmiar oznacza, że stoły szybko się zapełniają.

Restauracja okazjonalnie organizuje specjalne wydarzenia łączące zajęcia kulinarne i degustacje win w nieoczekiwanych miejscach, od pól lawendy po śródziemnomorskie lokalizacje przybrzeżne. Doświadczenia te łączą kuchnię z prowansalskim krajobrazem i pogłębiają zrozumienie gości dotyczące produktów regionalnych.

Lokalizacja: Aix-en-Provence

Adres: 11 Pt Rue Saint-Jean, 13100 Aix-en-Provence

Telefon: +33442932960

Strona internetowa: http://mickaelfeval.fr

Współrzędne GPS: 43.52778,5.45128

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:02