Centro Ittico da Ernesto Terracina, Restauracja rybna w Terracina, Włochy.
Centro Ittico da Ernesto to rynek ryb połączony z restauracją, gdzie klienci wybierają świeże połowy dnia z lady i od razu je przygotowują w kuchni. Miejsce funkcjonuje zarówno jako detaliczna rybactwa, jak i zakład żywienia serwujący wybraną przez ciebie rybę.
Miejsce wyrosło z dziedzictwa rybołówstwa Terracinela, gdzie lokalni rybacy przynosili swoje codzienne połowy bezpośrednio do sekcji rynku na sprzedaż. Ten układ łączył świeże dostawy z natychmiastowym przygotowaniem od jego początków.
Restauracja utrzymuje powiązania z lokalnymi łodziami rybackimi i przygotowuje ryby przy użyciu śródziemnomorskich metod kulinarnych przekazywanych w regionie.
Restauracja znajduje się na Piazzale Aldo Moro i pracuje od czwartku do niedzieli, z serwisem w poniedziałek od południa. Pamiętaj, że zamyka się w środę i może być zatłoczony w weekendy.
Klienci mogą badać ryby bezpośrednio z gablot rynkowych, wybrać to, co chcą, i oglądać, jak pracownicy kuchni przygotowują ich wybór. To bezpośrednie podejście do stołu pozwala solenizantom zobaczyć dokładnie, skąd pochodzi ich posiłek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
