The Yak Restaurant, Restauracja indyjska w Dudley, Wielka Brytania.
Restauracja The Yak znajduje się w Victoria Passage i serwuje nepalskie dania z przyprawami z Nepalu i Indii w nowoczesnym otoczeniu. Menu oferuje regionalne odmiany curry, specjalności tandoori i domowych napojów przygotowywane w zaktualizowanej przestrzeni.
Restauracja opiera się na ponad dwóch dekadach doświadczenia kulinarnego pod kierownictwem szefa kuchni Tulak Regmi, który zdobył swoją wiedzę podróżując po Nepalu i Indiach. To doświadczenie kształtuje to, jak każde danie jest dzisiaj wybierane i przygotowywane.
Restauracja celebruje nepalskie tradycje kulinarne poprzez przepisy różniące się w zależności od regionu, mieszając wpływy z południa i północy Indii w daniach, które goście dziś rozpoznają. Nazwa nawiązuje do jaka, zwierzęcia centralnego dla społeczności himalajskich i ich codziennego życia.
Restauracja przyjmuje rezerwacje telefonicznie na 01384 442119 lub e-mailem na enquiries@theyakrestaurant.co.uk, a goście mogą wspomnieć o wymaganiach dietetycznych przy rezerwacji. Podanie specjalnych potrzeb z wyprzedzeniem daje kuchni czas na odpowiednie przygotowanie.
Restauracja tworzy własne koktajle takie jak Gorkhali Ghar z ginem i różowym grapefruitkiem oraz Kathmandu Durbar mieszający wódkę ze sokami tropikalnymi. Te domowej roboty twory nie występują w typowych restauracjach nepalskich i uzupełniają menu jedzenia w nieoczekiwane sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
