Bafra Pide, Tradycyjna turecka restauracja z plackami w Kozyatağı, Turcja
Bafra Pide to restauracja specjalizująca się w długich, cienkich chleben plackami o chrumknącym zewnętrzu wypełnionych kruszonym mięsem przyprawianym i surową cebulą. Kuchnia oferuje różne odmiany nadzienia i serwuje je przez cały dzień na miejscu lub na wynos.
Ten styl chleba placka pochodzi z regionu Morza Czarnego wokół Samsuny i rozwijał się tam przez wiele wieków. Restauracja podąża tymi oryginalnymi metodami i przynosi to regionalne dziedzictwo do Stambułu.
Ten chleb placki pochodzi z tradycji pieczenia w regionie Morza Czarnego, przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Obserwowanie, jak pracownicy formują i pieka każdy kawałek na oczach gości, łączy was z tą starą praktyką.
Restauracja znajduje się w ruchliwej dzielnicy i jest łatwo dostępna, z miejscem zarówno do jedzenia na miejscu, jak i do odbierania zamówień. Ceny są przystępne i jest stały przepływ klientów, więc spodziewaj się krótkich czekań w godzinach szczytu.
Ciasto jest przygotowywane świeżo każdego dnia i odpoczywa przez 24 godziny przed pieczeniem w piecu opalanym drewnem, co nadaje chlebowi jego charakterystyczny smak. Ten długi czas fermentacji jest tajemnicą stojącą za specjalną jakością, która wyróżnia ten chleb placki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
