Ristorante Grotto del Pep, Tradycyjna szwajcarska restauracja w Carabbia, Lugano, Szwajcaria.
Ristorante Grotto del Pep to szwajcarski restaurant w Carabbia na Monte Salvatore z dużą wydzieloną strefą jadalną na świeżym powietrzu z rustykalnym drewnianym meblowaniem pod starymi drzewami. Miejsce ma naturalny i nieformalne nastrój, z widokami na okolicę i charakterem tradycyjnego schroniska górskiego.
Restauranta została założona przez właścicieli, którzy wcześniej pracowali w Grotto Figini i chcieli przekazać swoją doświadczenie w swoim własnym lokaluю Ta więź pokazuje rzemieślniczą ciągłość kuchni górskiej w regionie.
Restauracja serwuje szwajcarskie specjalności regionalne przygotowywane według tradycyjnych przepisów, które dobrze łączą się z lokalnymi winami z okolicy. Kuchnia kładzie nacisk na składniki sezonowe i pozyskuje produkty z pobliskich gospodarstw.
Restauracja ma duży zewnętrzny obszar jadalny, dlatego goście powinni zaplanować wizytę w ciepłej pogodzie lub cieszyć się zacienionymi miejscami pod drzewami. Rezerwacje są zalecane, ponieważ pojemność miejsc jest ograniczona i może się zapełnić szczególnie w weekendy.
Centralny grill z otwartym płomieniem znajduje się w środku strefy jadalnej, gdzie szefowie kucharzy przygotowują mięso bezpośrednio przed gośćmi. Tworzy to żywą widowisko i pokazuje artystyczne umiejętności stojące za przygotowaniem każdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
