La Crêperie des Alpes, Bretońska naleśnikarnia w Aix-les-Bains, Francja.
La Crêperie des Alpes to bretońska creperia w Aix-les-Bains, która codziennie przygotowuje świeże crêpe słone i słodkie. Ciasto jest wytwarzane każdego dnia z organicznych ingredientów, zgodnie z tradycyjnymi metodami bretońskimi.
Restauracja uhonoruje bretonskie tradycje kulinarne, serwując galettes wykonane z mąki gryczanej, praktyką o średniowiecznych korzeniach. Takie podejście zachowuje metody gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja łączy bretonskie tradycje kulinarne z lokalnymi produktami z regionu Aix-les-Bains. Każdy crêpe odzwierciedla połączenie dwóch różnych dziedzictw gastronomicznych.
Restauracja jest otwarta od wtorku do czwartku od 19 do 21, z wydłużonymi godzinami w piątek i sobotę do 21:30. Warto sprawdzić godziny otwarcia przed wizytą, szczególnie jeśli planujesz kolację w dni robocze.
Kuchnia pozyskuje mąkę ekologiczną poprzez świadomą środowiskowo łańcuch dostaw, wykorzystując odmiany orkiszu i gryczanki w ręcznie wytwarzanych cieście na crêpe. Ten starannie dobór składników wyróżnia gotowanie od typowych creperies.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
