Hecho en Casa, Restauracja portorykańska w Guayama, Portoryko.
Hecho en Casa to restauracja w Guayamie poświęcona tradycyjnej portorykańskiej kuchni domowej i mięsom grillowanym. Kuchnia przygotowuje mofongo, ryż z grochem angolskim i specjały z grilla używając specyficznych mieszanek przypraw i metod gotowania charakterystycznych dla regionu.
Restauracja otworzyła się w 2013 roku i szybko stała się znana z zaangażowania w tradycje grillowania w Guayamie. Jego motto 'Donde la Parrilla es Nuestro Arte' kierowało jego podejściem od samego początku.
Nazwa oznacza 'Domowe Wykonanie' i odzwierciedla filozofię przygotowywania wszystkiego od podstaw metodami kuchni rodzinnej. Potrawy łączą tradycje kulinarne hiszpańskie, afrykańskie i tubylcze z lokalnymi składnikami i technikami.
Restauracja znajduje się w okolicy Bo Algarrobos i jest otwarta od poniedziałku do czwartku do 20:00, przedłużając się do 22:00 w piątek i sobotę. Przygotuj się do płacenia gotówką, ponieważ karty kredytowe nie są akceptowane.
Kuchnia jest znana z przygotowywania Chuletas Kan Kan, regionalnej specjalności z grilla, która odzwierciedla lokalne tradycje mięsa. Doświadczeni kucharze przygotowują również mofongo z różnymi nadzieniami, podnoszącymi prosty dział do czegoś bardziej substantywnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
