Regina Sofia, Restauracja neapolitańska w Bolonii, Włochy
Regina Sofia to restauracja neapolitańska w Bolonii przygotowująca tradycyjne dania południowych Włoch z ingrediencjami z regionu Cilento. Kuchnia piecze pizze w piecach opalanym drewnem i koncentruje się na metodach kulinarnych i produktach regionalnych Neapolu i okolicy.
Restauracja zawdzięcza swoją nazwę wizycie Sophii Loren, która poprosiła o specjalną pizzę w poprzednim lokalu owoców morza właścicieli. Ten pamiętny moment doprowadził do zmiany nazwy i przejścia na kuchnię neapolitańską.
Nazwa przywołuje wizytę Sophii Loren, która zamówiła specjalną pizzę w wcześniejszej restauracji właścicieli. Klienci doświadczają rzemieślniczego przygotowania pizz w piecu opalanym drewnem obok potraw zbudowanych z ingrediencji z Kampanii.
Lokalizacja znajduje się w pobliżu centrum Bolonii i jest łatwo dostępna pieszo. Przestrzeń pomieści grupy i pozostaje otwarta w weekendy, co ułatwia wizyty w różnych momentach.
Restauracja utrzymuje oddzielny obszar przygotowania dla pizz i dań bez glutenu, co pozwala gościom z potrzebami dietetycznymi bezpiecznie jeść. Ta uwaga na obsługę żywności wyróżnia go spośród większości innych restauracji w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
