Chef Dato' Ismail Restaurant, Tradycyjna malezyjska restauracja w Bukit Bintang, Malezja
Chef Dato' Ismail Restaurant to malezyjska restauracja znajdująca się na dachu budynku parkingowego w dzielnicy Bukit Bintang w Kuala Lumpur. Sala jadalna urządzona jest w stylu kampung, z antycznymi meblami i starymi przedmiotami, które nadają jej nostalgiczny, wiejski charakter.
Restauracja została założona przez Szefa Dato' Ismaila Ahmada, który zebrał ponad 30 lat doświadczenia kulinarnego, zanim otworzył ten lokal. Z biegiem czasu został mianowany Ambasadorem Kulinarnym Malezji, co wyznaczyło kierunek jego pracy w kuchni.
Restauracja serwuje dania zakorzenione w tradycjach kulinarnych Negeri Sembilan, regionu o własnej, rozpoznawalnej tożsamości gastronomicznej. Potrawy takie jak Nasi Lemak, Laksa czy Ayam Percik przyrządzane są według rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Restauracja działa w systemie bufetu, dzięki czemu goście mogą podczas jednej wizyty spróbować szerokiej gamy dań bez wcześniejszego zamawiania. Znajduje się w Bukit Bintang, jednej z najlepiej skomunikowanych części centrum Kuala Lumpur, łatwo dostępnej środkami transportu publicznego.
Restauracja znajduje się na szczycie budynku parkingowego, co z poziomu ulicy łatwo przeoczyć. Po wejściu na górę otoczenie zupełnie nie przypomina dachu w centrum miasta: wystrój w stylu kampung sprawia, że przestrzeń bardziej przypomina wiejski dom niż miejski lokal.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
