Blue Ginger, Restauracja indyjska w Wealdstone, londyńska dzielnica Harrow, Anglia.
Blue Ginger to restauracja i punkt z jedzeniem na wynos w Wealdstone, w London Borough of Harrow, serwujący dania kuchni indyjskiej oraz potrawy w stylu indo-chińskiej fuzji. Lokal dysponuje miejscami siedzącymi wewnątrz i na zewnątrz, a zamówienia można też zabrać ze sobą.
Blue Ginger otworzył się jako niewielki lokal w Wealdstone i z czasem stał się rozpoznawalnym miejscem na mapie kuchni indyjskiej i indo-chińskiej w tej okolicy. Restauracja odzwierciedla długoletnią obecność społeczności z Azji Południowej w London Borough of Harrow.
Blue Ginger serwuje zarówno tradycyjne indyjskie dania, jak i kuchnię indo-chińską, styl ukształtowany przez chińskie społeczności mieszkające w Indiach od pokoleń. Na karcie obok znanych curry znajdziemy potrawy takie jak paneer chilli czy makaron Hakka.
Restauracja jest otwarta przez cały tydzień, a w weekendy czynna dłużej dla osób odwiedzających wieczorem. Można zjeść na miejscu lub zamówić na wynos, a rezerwacja nie jest zazwyczaj wymagana dla małych grup.
Kuchnia indo-chińska jest w Europie prawie nieznana, choć istnieje w Indiach od XIX wieku, kiedy chińscy migranci w Kalkucie zaczęli dostosowywać swoje przepisy do lokalnych przypraw i składników. Zamawiając danie takie jak Manchurian czy makaron Hakka w Blue Ginger, można spróbować stylu gotowania, który serwuje zaledwie kilka restauracji w Wielkiej Brytanii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
