Calo Ristorante, Restauracja włoska w Andersonville, Chicago, Stany Zjednoczone.
Calo Ristorante to włoska restauracja w Andersonville serwująca pizzę z pieca kamiennego, ręcznie robiony makaron, mięso i świeże owoce morza przygotowane według tradycyjnych przepisów. Lokal zajmuje ceglaną budynek i łączy włoską kuchnię z amerykańskimi ofertami.
Restauracja została założona w 1963 roku przez rodzinę Recchia w czasach, gdy włoscy imigranci i ich potomkowie kształtowali tożsamość dzielnicy. Przez dziesięciolecia pozostała głównym miejscem spotkań społeczności.
Sala jadalska ma odsłonięte cegły, ciemne drewniane belki i włoskie murale, które tworzą przytulną atmosferę. Ten projekt odzwierciedla tradycje dzielnicy jako miejsce spotkań rodzinnych wokół posiłku.
Wejście znajduje się na poziomie ulicy, a wnętrze ma otwartą rozkład ułatwiający poruszanie się między strefami. Zalecane jest przybycie wcześnie w weekendy, ponieważ restauracja szybko się zapełnia stałymi klientami.
Kuchnia łączy włoskie tradycje kulinarne ze smakami amerykańskimi, serwując dania takie jak łatwe do zdjęcia żeberka BBQ obok ravioli z homarem na tym samym menu. To nieoczekiwane połączenie pokazuje, jak włoskie rodziny dostosowały swoje receptury do składników i smaków swojego kraju adoptowanego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
