Centfocs, Restauracja śródziemnomorska w Dzielnicy Gotyckiej, Barcelona, Hiszpania
Centfocs to restauracja śródziemnomorska w Dzielnicy Gotyckiej oferująca katalońskie dania takie jak tradycyjny chleb coca, czarny ryż z atramentem kałamarnicy i domowe makarony z świeżymi składnikami. Menu skupia się na sezonowych produktach i klasycznych przepisach regionalnych.
Restauracja opiera się na morskiej historii handlowej Barcelony poprzez swoje specjalności owoców morza i śródziemnomorskie techniki kulinarne udoskonalane przez wieki. Te tradycje kulinarne łączą się z długą historią miasta i jego związkiem z morzem oraz handlem regionalnym.
Restauracja podąża za hiszpańskim rytmem posiłków z długimi przerwami obiadowymi i późnymi kolacjami, odzwierciedlając sposób, w jaki lokalnie ludzie organizują swoje nawyki żywieniowe. Ten rytm kształtuje życie społeczne i codzienne routine dzielnicy.
Restauracja otwiera się w poniedziałek na lunch, od wtorku do soboty na kolację i w niedzielę na lunch. Oferuje zarówno opcje jedzenia na miejscu, jak i zabrania jedzenia ze sobą.
Kuchnia przygotowuje codziennie świeże dania, łącząc zasady diety śródziemnomorskiej z nowoczesnymi technikami gotowania, tworząc most między tradycją a współczesnymi podejściami. To podejście daje nowe życie starym recepturom.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
