House of Mandarin, Restauracja chińska w dzielnicach Bandra i Powai, Mumbai, Indie.
House of Mandarin to chińska restauracja z lokalizacjami w Bandzie i Powai, która serwuje kuchnię dynastii Ming z potrawami z tradycji Syczuan i Kantońskiej. Kuchnia pracuje ze świeżymi składnikami i precyzyjnymi metodami gotowania dla każdej potrawy.
Restauracja odzwierciedla wpływ kulinarny chińskich kupców, którzy przybyli do Indii przez Kalkutę w 18 wieku w związku z Towarzystwem Wschodnioindyjskim. To historyczne połączenie ukształtowało wzorce handlowe i to, jak azjatyckie metody gotowania rozprzestrzeniły się na południu Indii.
Wnętrze wykazuje zielone tony, czerwone lakierowane wykończenia i stare mosiężne elementy, które odzwierciedlają tradycyjne zasady chińskiego projektowania. Ta estetyka tworzy przestrzeń, w której odwiedzający doświadczają, jak klasyczny chiński styl jest interpretowany przez wystrój.
Miejsce ma dwie lokalizacje w różnych dzielnicach, co daje odwiedzającym elastyczność w zależności od tego, gdzie przebywają w mieście. Warto dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem, szczególnie w godzinach szczytu w weekendy.
Menu zawiera składniki botaniczne z receptur dynastii Ming, takie jak liście Ginkgo, wplecione we współczesne chińskie dania. Te rzadkie składniki nadają każdemu daniu warstwę historyczną, która odróżnia kuchnię od innych restauracji w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
