Moulin d'Ivry " il Mulino ", Restauracja włoska w młynie w Ivry-la-Bataille, Francja.
Moulin d'Ivry "il Mulino" to włoska restauracja mieścząca się w kamiennym budynku rozprzestrzeniającym się na dwa poziomy wzdłuż rzeki Eure, z zamkniętymi jadalniami i otwartymi tarasami. Lokalizacja wykorzystuje położenie nad rzeką, aby stworzyć wiele przestrzeni, w których goście mogą delektować się swoimi posiłkami.
Budynek pochodzi z okresu średniowiecznego, kiedy to funkcjonował jako czynny młyn wodny do przetwarzania zbóża przy użyciu siły rzeki. Został przekształcony w restaurację, zachowując swoją pierwotną kamienną strukturę i położenie nad rzeką.
Przestrzeń łączy francuską architekturę prowincjonalną z tradycjami kulinarnym sicylijski, gdzie pizze z pieca drewnianego i regionalne dania włoskie odzwierciedlają to kulturowe spotkanie. Odwiedzający doświadczają, jak dwa różne światy kulinarne spotykają się pod jednym dachem nad rzeką.
Lokal znajduje się nad rzeką i oferuje wygodny parking dla gości przybywających samochodem. Układ na dwóch poziomach oznacza, że goście muszą wchodzić po schodach między obszarami jadalniami, więc wygodne obuwie jest praktyczne do poruszania się po przestrzeni.
Kuchnia używa wyłącznie wody źródlanej przy przygotowywaniu ciasta do pizzy, co tworzy charakterystyczną teksturę w ręcznie robionych włoskich daniach serwowanych tutaj. Ten wybór to coś, czego większość gości początkowo nie zauważa, ale przyczynia się do profilu smaku, który wyróżnia jedzenie od innych miejsc.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
