Al Mulino, Restauracja rybna w Acireale, Włochy.
Al Mulino to restauracja rybna w kamiennym budynku z wysokimi sufitami i dużymi oknami wychododzącymi na Morze Jońskie, serwująca śródziemnomorskie dania rybne. Przestrzenie wyposażone są w ciemne drewniane belki i łukowe mury kamienne strukturujące jadalnię.
Restauracja otworzyła się w 1982 roku w zabytkowym budynku młyna z 19. wieku, który przywrócono, zachowując jego oryginalne mury kamienne. Przekształcenie tej przestrzeni przemysłowej w jadalnię szanuje jej przeszłość.
Kuchnia otrzymuje codziennie ryby od lokalnych rybaków z Acireale, zgodnie z praktykami ugruntowanymi w życiu nadmorskim od pokoleń. To połączenie wiąże restaurację z portem i jego tradycjami.
Lokal otwarty jest na lunch i kolację przez cały tydzień, przy czym rezerwacje są niezbędne latem i w weekendy. Przybicie wcześnie po południu lub wkrótce po otwarciu wieczorem pomaga uniknąć długich oczekiwań.
Po przybyciu goście widzą surową rybę prezentowaną na rzezbonych bloczkach lodu przy stolach, co pozwala im wybrać, która ryba im się podoba. Kuchnia przygotowuje wybraną rybę według preferencji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
