Don Camillo, Restauracja włoska w Brionne, Francja.
Don Camillo to włoska restauracja w Brionne, która przygotowuje tradycyjne potrawy łączące składniki producentów lokalnych ze specjałami importowanymi z różnych włoskich regionów. Menu oferuje klasyczną kuchnię włoską połączoną z francuskimi elementami kulinarnymi.
Restauracja została założona w 1991 roku i od jej otwarcia zarządzana jest przez rodzinę Thierry. Johann i Claudia kontynuują dziś rodzinną tradycję włoskiej gastronomii.
Restauracja łączy włoskie i francuskie tradycje kulinarne poprzez pizze z pieca na drewno z ciasto domowym i regionalne specjalności mięsne z obu krajów. Goście doświadczają kombinacji smaków śródziemnomorskich i lokalnych produktów, które kształtują ofertę.
Restauracja znajduje się przy Rue des Martyrs i funkcjonuje kilka dni w tygodniu z przedłużonymi godzinami wieczornymi. Ogrzewana taras na świeżym powietrzu zapewnia miejsce do jedzenia w chłodniejszych miesiącach.
Restauracja utrzymuje bezpośrednie relacje z włoskimi dostawcami, aby pozyskać autentyczne składniki niedostępne w standardowych restauracjach. Partnerstwa te umożliwiają dostęp do produktów, które zachowują regionalny charakter każdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
