Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Brazylijska restauracja w Plan de Campagne, Les Pennes-Mirabeau, Francja.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne to brazylijska restauracja rodizio w centrum handlowym Plan de Campagne, w Les Pennes-Mirabeau, na południe od Marsylii. Kelnerzy noszą duże rożny z grillowanym mięsem od stołu do stołu i kroją porcje bezpośrednio na talerz, a obok znajduje się bufet z dodatkami.
Format rodizio wywodzi się z kultury hodowli bydła w południowej Brazylii, gdzie mięso pieczono na otwartym ogniu i jadano prosto z rożna. Restauracje przejęły ten zwyczaj, a pod koniec XX wieku rozprzestrzenił się on na wiele krajów poza Brazylią.
Tradycja rodizio pochodzi z południa Brazylii, gdzie gauchos grillowali duże kawałki mięsa na rożnach przy ognisku. Kelnerzy nadal przynoszą rożny do stolika i kroją mięso bezpośrednio na talerz, zachowując ten oryginalny gest.
Restauracja znajduje się wewnątrz centrum handlowego Plan de Campagne, łatwo dostępnego samochodem z dużą ilością miejsc parkingowych. Ponieważ format rodizio to ciągły posiłek, a nie stałe menu, warto zarezerwować sobie odpowiednio dużo czasu przy stole.
Większość stolików rodizio ma mały dwustronny znacznik, zielony z jednej strony i czerwony z drugiej, który goście odwracają, by dać znać kelnerom, czy nadal chcą mięso, czy potrzebują przerwy. To proste narzędzie, ale osoby odwiedzające po raz pierwszy często je przeoczają i kończą z dużo większą ilością jedzenia na talerzu, niż planowały.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
