Pizzeria Toro, Pizzeria z piecem opalanym drewnem w Durham, Stany Zjednoczone
Pizzeria Toro to pizzeria na drewno w Durham z otwartą przestrzenią jadalną wokół tradycyjnego pieca, gdzie pizze przygotowuje się codziennie. Menu zmienia się sezonowo i korzysta z lokalnych dostawców.
Restauracja pojawiła się, gdy scena kulinarna Durham rosła i pozostała centralna w ewolucji kultury kulinarnej miasta. Jej obecność odzwierciedla zmiany w lokalnych tradycjach gotowania.
Pizzeria współpracuje z lokalnymi producentami, łącząc gości z rolnictwem i społecznościami z okolicy.
Restauracja znajduje się w centrum Durham i zapełnia się w godzinach szczytu, zwłaszcza w weekendy. Warto przyjść wcześnie lub zadzwonić z góry, aby zarezerwować stół.
Piec jest stale rozpalany i stopniowo rozwija naturalną patynę, która wpływa na smak każdej pizzy, czyniąc każdy posiłek nieco innym. To żywe naczynie do gotowania staje się z czasem bardziej wyrafinowane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
