Le Coup de Fourchette, Restauracja francuska w Théoule-sur-Mer, Francja
Le Coup de Fourchette to francuski restauracja w Théoule-sur-Mer, która przygotowuje tradycyjne dania ze świeżych składników pozyskiwanych codziennie z Rynku Forville w Cannes. Skupia się na lokalnych rybkach i produktach sezonowych, które definiują kuchnię nadmorską.
Restauracja została założona w 2001 roku i od tego czasu utrzymuje swoje standardy kulinarne. W 2020 roku otrzymała uznanie Assiette Gourmande od Przewodnika Michelin jako potwierdzenie tej ciągłości.
Restauracja ucieleśnia kulinarne tradycje południa Francji ze śródziemnomorskimi smakami i metodami gotowania zakorzenionymi w pokoleniach lokalnej praktyki. Dania odzwierciedlają smaki, które od dawna są częścią tego regionu nadmorskiego.
Restauracja przyjmuje gości w wybranych dniach tygodnia, zwykle otwarta wieczorem do obsługi. Rezerwacje są zalecane, szczególnie w weekendy, aby zapewnić sobie stolik.
Przy wejściu do restauracji stoi charakterystyczne znakowe w kształcie widelca, które rzeźbiarz Fortuné Evangélski stworzył specjalnie dla tego miejsca. Ten artystyczny szczegół przy 15bis Avenue Charles Dahon służy jako wizualny marker dla odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
