9 Mile Station, Restauracja na dachu Ponce City Market, Atlanta, Stany Zjednoczone
9 Mile Station to restauracja na dachu Ponce City Market z otwartą kuchnią, jadalnią wewnętrzną i miejscami do siedzenia na świeżym powietrzu z widokiem na Atlanta.
Restauracja otworzyła się w 2018 roku w budynku Ponce City Market, który zajmuje byłą halkę przemysłową w dzielicy Old Fourth Ward. Transformowała niedostatecznie wykorzystaną przestrzeń w cel gastronomiczny.
Restauracja współpracuje z lokalnymi producentami z Georgii i piwniarniami, aby tworzyć sezonowe menu reprezentujące scenę kulinarną Atlanty.
Restauracja jest dostępna przez dedykowane windy w Ponce City Market z poziomu gruntu. Pamiętaj, że godziny otwarcia różnią się między dniami tygodnia a weekendami, więc sprawdź przed wizytą.
Kuchnia stosuje charakterystyczną technikę gotowania rebuszków wołowych: gotuje je w kąpieli wodnej przez 48 godzin, zanim je okonczy na grillu. Ten proces tworzy określoną teksturę i czułość, ktorą trudno uzyskać innymi metodami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
