Pondok Sate Djono Jogya, Restauracja indonezyjska w Bendungan Hilir, Indonezja.
Pondok Sate Djono Jogya to restauracja serwująca satay w dzielnicy Bendungan Hilir w Dżakarcie, gdzie można zamówić grillowane szaszłyki mięsne z sosem orzechowym, ryżem i zupami. W menu znajdziesz szaszłyki z kurczaka, kozy i wołowiny, przygotowywane przy otwartym ladzie.
Restauracja powstała, aby przenieść tradycyjne przepisy z Yogyakarty do Dżakarty, a jej nazwa od początku odzwierciedlała to pochodzenie. Z biegiem czasu stała się rozpoznawalnym miejscem w dzielnicy Bendungan Hilir dla osób szukających grillowanego mięsa w stylu jawajskim.
Nazwa Djono Jogya bezpośrednio nawiązuje do Yogyakarty, miasta na Jawie, skąd pochodzą przepisy, a otwarty grill przy ladzie pozwala oglądać przygotowywanie szaszłyków. Wspólny posiłek z satay, ryżem i zupą to tutaj zwykły sposób spędzania czasu przy stole.
Restauracja otwiera się rano i zamyka wieczorem, więc można ją odwiedzić o różnych porach dnia. W południe i wczesnym wieczorem bywa tłoczniej, więc przyjście nieco wcześniej może ułatwić wizytę.
Satay z kozy podawany jest tu na dwa sposoby: grillowany i smażony, czego nie spotka się w większości restauracji serwujących satay. W menu znajdziesz też zupy z podrobów, jak Sop Kaki, które pokazują, jak szeroko ta kuchnia wykorzystuje mięso zwierzęcia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
