Cid & Rations, Współczesne bistro w Angers, Francja
Cid & Rations to nowoczesna bisztroteka w Angers, która reinterpretuje kuchnię francuską używając sezonowych składników od lokalnych producentów z całej doliny Loary. Restauracja zaopatruje się bezpośrednio od lokalnych rolników i producentów wina, więc menu zmienia się codziennie w zależności od dostępności produktów z rynków regionalnych.
Dolina Loary wokół Angers przez wieki była ośrodkiem rolnictwa i produkcji wina. Ta długa tradycja lokalnej produkcji stanowi fundament, na którym dziś opiera się restauracja.
Restauracja łączy tradycyjne przepisy z regionu Anjou z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, tworząc nową interpretację lokalnych smaków. Goście mogą doświadczyć tej fuzji bezpośrednio w serwowanych daniach, obserwując, jak regionalne tradycje płyną w nowoczesną kuchnię.
Restauracja znajduje się w centrum Angers w pobliżu kilku parkingów, co ułatwia dojazd samochodem. Dostępne są rezerwacje na lunch lub kolację, co umożliwia lepsze zaplanowanie wizyty.
Menu zmienia się codziennie, ponieważ restauracja zaopatruje się bezpośrednio od lokalnych rolników i producentów wina, dostosowując się do tego, co jest dostępne. To podejście uniemożliwia oferowanie stałego menu i sprawia, że żadne dwie wizyty nie są takie same.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
