Rumba Cubana, Kubańska restauracja w Passaic, Stany Zjednoczone.
Rumba Cubana to kubańska restauracja w Passaic w stanie New Jersey, serwująca tradycyjne dania takie jak Ropa Vieja, Arroz con Pollo oraz różne potrawy z owoców morza. Sala restauracyjna jest przestronna i pomieści zarówno rodziny, jak i większe grupy.
Restauracja wyrosła z fali kubańskiej migracji do północnego New Jersey, która narastała przez kilka dekad od połowy XX wieku. Stała się stałym punktem w społeczności, gdy rodziny osiedlały się w Passaic i okolicach.
Passaic ma jedną z największych kubańskich społeczności w New Jersey, a ta restauracja jest jej naturalną częścią. Wystrój, język słyszany między stolikami i dania w menu sprawiają, że miejsce przypomina lokalny punkt spotkań kubańskich rodzin.
Rezerwacja jest dobrym pomysłem, szczególnie w weekendy i wieczory, gdy lokal się zapełnia. Porcje są zazwyczaj duże, więc dzielenie się daniami lub zabranie jedzenia do domu jest powszechne i praktyczne.
Kanapka kubańska jest tu prasowana metodą bliższą stylowi z Tampa niż Miami, z pieczonym wieprzem ułożonym razem z szynką, ogórkami kiszonymi i musztardą przed podgrzaniem. Efekt ma chrupszą skórkę i inną teksturę niż większość wersji spotykanych w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
