La Super-Rica, Restauracja meksykańska w Santa Barbara, Stany Zjednoczone
La Super-Rica to meksykańska restauracja w prostym budynku z turkusowymi akcentami, przygotowująca tradycyjne meksykańskie dania ze świeżych składników pochodzących z lokalnych źródeł. Klienci zamawiają i otrzymują jedzenie przez szybę w oknie, a menu zawiera proste przygotowania, które podkreślają składniki wysokiej jakości.
Restauracja zyskała szersze uznanie dzięki aprobacji Julii Child podczas wywiadu telewizyjnego w 1985 roku. Ta wzmianka zamieniła ją z lokalne miejsce na miejsce odwiedzane przez mieszkańców i podróżników.
Restauracja zachowuje autentyczność poprzez ręcznie robione tortille i tradycyjne techniki gotowania poznane podczas regularnych podróży badawczych do Meksyku. Odwiedzający mogą obserwować, jak te metody są stosowane codziennie w kuchni.
Lokal funkcjonuje tylko przy płatności gotówką i serwuje pojedyncze porcje po niskich cenach przez system zamawiania przez okno. Spodziewaj się zajętych okresów z długimi kolejkami, zwłaszcza podczas posiłków.
Super Rica Especial łączy marynowany wieprzowinem z pieczoną papryczką pasilla wypełnioną toponym mozarellą, podawanym z świeżo robionymi tortillami. To danie sygnatury wykazuje umiejętność kuchni w równoważeniu odważnych smaków i tekstur.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
