Sfoglia Rina, Rodzinna restauracja z makaronami w Casalecchio di Reno, Włochy
Sfoglia Rina to rodzinny restaurant w Casalecchio di Reno specjalizujący się w ręcznie robionej makaronów. Jadalnia ma duży stół wspólny i oddzielne obszary dla dzieci, co pozwala na różne style jedzenia przez cały dzień.
Miejsce rozpoczęło w 1963 roku jako warsztat makaronów założony przez babcię Rinę i później stało się pełnoprawnym restauracją. Z biegiem czasu kuchnia utrzymywała swoje rzemieślnicze techniki, pozostając prowadzoną przez rodzinę.
Restauracja honoru tradycyjną kuchnię poprzez klasyczne dania bolońskie takie jak tortellini w rosole i tagliatelle z tradycyjnym ragù z mięsa. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak te potrawy kształtują zarówno codzienne posiłki, jak i specjalne okazje w regionie.
Restauracja jest otwarta przez całą tydzień z wydłużonymi godzinami, chociaż w niedzielę zamyka się nieco wcześniej. Zaplanuj swoją wizytę odpowiednio, ponieważ przestrzeń sprawdza się dobrze dla różnych typów gości.
Menu obraca się co tydzień z siedmioma różnymi potrawami z makaronów wykorzystującymi sezonowe składniki, oferując opcje takie jak passatelli, gnocchi i bezglutenowe risotto. Ta rotacja pozwala stałym gościom odkrywać coś nowego przy każdej wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
