Le Portanel, Restauracja rybna w Bages, Francja
Le Portanel to restauracja rybna w Bages przygotowująca świeże owoce morza i lokalne dania rybne, w tym węgorza przygotowanego na dziewięć różnych sposobów. Kuchnia skupia się na przepisach, które podkreślają to, co ofiarują wody Morza Śródziemnego.
Restauracja otworzyła się w 1990 roku i otrzymała nową kierownictwo w 2002 roku, które określiło jej kierunek. Od tego momentu rozwinęła się w uznane miejsce dla regionalnych potraw rybnych.
Restauracja podtrzymuje stare przepisy poprzez dania takie jak terrina z węgorza i bourride, podawane z lokalnymi winami. Te potrawy pokazują, jak ludzie tutaj od dawna pracują z wodą i jej zasobami.
Restauracja otwarta jest od wtorku do niedzieli, wiec warto sprawdzić dokładne godziny przed wizytą. Rezerwacje są zalecane, aby mieć pewność miejsca.
Restauracja siedzi na skalistym przylądku z widokiem na lagunę i górę Clape w oddali. Ta lokalizacja przy wodzie nadaje posiłkom tutaj szczególną jakość.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
