À l'Ancienne Douane, Tradycyjna restauracja w Haguenau, Francja.
À l'Ancienne Douane to restauracja w zabytkowym budynku w centrum Haguenau serwująca regionalne dania alsackie przygotowywane z składników od lokalnych dostawców i świeżych produktów rynkowych. Wnętrze odzwierciedla tradycyjny design, który szanuje charakter starej struktury.
Budynek zaczął jako carskie zboże, w 1494 stał się urzędem celnym i został uszkodzony przez pożar w 1677, po czym został przebudowany. Te przemiany odzwierciedlają zmianę funkcji struktury na przestrzeni wieków.
Restauracja zachowuje alsackie tradycje kulinarne, serwując domowy flammkuchen i regionalne specjały przygotowywane według przekazywanych z pokolenia na pokolenie przepisów.
Restauracja jest zlokalizowana w centrum Haguenau i łatwo dostępna pieszo, z dostępem dla osób na wózkach inwalidzkich. Oferuje posiłki w umiarkowanych cenach bez konieczności wcześniejszego zaplanowania lub długiego czekania.
Lokalny punkt zaopatruje się w napoje z browarni Licorne, założonej w 1845 roku, i ze spółdzielni winiarskiej Ruhlmann, zarejestrowanej w 1688 roku. To partnerstwo z długoletnimi producentami regionalnymi gwarantuje, że napoje podawane tutaj mają autentyczne lokalne pochodzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
