Mazarack, Restauracja włoska w Brussa, Caorle, Włochy.
Mazarack to restauracja w Caorle, w regionie Veneto we Włoszech, usytuowana w obszarze przyrodniczym Valle Vecchia. Dysponuje salą wewnętrzną oraz ogrodem ze stolikami na zewnątrz, wśród lagunowego krajobrazu.
Restauracja wyrosła z długiej historii Caorle jako społeczności rybackiej na wybrzeżu adriatyckim. To powiązanie z lokalnym rybołówstwem nadal kształtuje kierunek kuchni do dziś.
Menu Mazarack opiera się na weneckich tradycjach kulinarnych, z daniami takimi jak spaghetti z kałamarnicą i domowymi przyrządzeniami rybnymi z dziennego połowu. Receptury te odzwierciedlają stare regionalne zwyczaje, które rzadko spotyka się tak bezpośrednio we współczesnej kuchni restauracyjnej.
Restauracja jest otwarta od kwietnia do października na lunch i kolację, a rezerwacja z wyprzedzeniem jest zalecana. Ze względu na odległe położenie w obszarze przyrodniczym, można do niej dotrzeć pieszo przez Valle Vecchia lub łodzią dzięki własnemu pomostowi.
Mazarack to jedna z niewielu restauracji w okolicy, która posiada zarówno własny pomost, jak i pobliski mały pas startowy. Oznacza to, że gość może technicznie przybyć na lunch hydroplanem lub małym samolotem prywatnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
