Ipoh Tuck Kee Restaurant, Restauracja chińska w Dystrykcie Kinta, Malezja.
Ipoh Tuck Kee Restaurant to chińska restauracja w Dystrykcie Kinta, która przygotowuje tradycyjne płaskie makarony ryżowe przy użyciu mineralnej wody źródłowej z pobliskich wzgórz wapieniowych. Woda ta nadaje makaronom ich gładką i sprężystą strukturę.
Restauracja otworzyła się w 1963 roku i szybko stała się lokalnym miejscem spotkań dla miłośników makaronów. Jego sukces doprowadził do otwarcia kilku podobnych restauracji w okolicy.
Restauracja zachowuje tradycyjne chińskie metody gotowania, szczególnie widoczne w ich daniu firmowym moonlight kuay teow, gdzie surowy żółtko jaja leży na ciemnych makronach.
Restauracja jest otwarta od czwartku do niedzieli od 17:00 do 2:00 rano. Klienci mogą zamawiać, pisząc swoje wybory na dostarczonych karteczkach w języku angielskim lub chińskim.
Woda źródłowa pochodzi z określonych źródeł w formacjach wapieniowych Ipoh, tworząc strukturę różną od innych regionalnych restauracji. To czyni makarony tutaj wyraźnie innymi i wyjaśnia, dlaczego lokalna ludność faworyzuje to miejsce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
