好食多涮涮鍋 雙城店, Restauracja shabu-shabu w Qingguang Village, Tajwan.
好食多涮涮鍋 雙城店 to restauracja shabu-shabu w dzielnicy Qingguang Village na Tajwanie, gdzie każdy gość otrzymuje przy stole własny mały garnek z gotującym się bulionem. Goście gotują surowe mięso, owoce morza i warzywa, zanurzając je na chwilę w bulionie, kawałek po kawałku, aż każdy składnik będzie gotowy do zjedzenia.
Shabu-shabu pochodzi z Japonii i dotarło na Tajwan pod koniec XX wieku, gdy pomysły kulinarne rozprzestrzeniały się po Azji Wschodniej. Format z indywidualnym garnkiem, który stosuje ta restauracja, rozwinął się później jako wariant, przenosząc uwagę ze wspólnego naczynia na osobiste doświadczenie gotowania.
Nazwa restauracji zawiera znak oznaczający „dobre jedzenie
Restauracja zamyka się na krótką przerwę po południu, dlatego warto zaplanować wizytę na porę lunchu lub kolacji. Ponieważ każdy składnik jest gotowany kawałek po kawałku przy stole, posiłek trwa naturalnie dłużej niż zwykła kolacja.
Choć shabu-shabu kojarzone jest zazwyczaj z mięsem, ta restauracja oferuje buliony zaprojektowane specjalnie z myślą o owocach morza lub warzywach, dzięki czemu sam bulion odzwierciedla smak tego, co planujesz ugotować. Dodanie warzyw do bulionu jako pierwsze subtelnie zmienia smak wszystkiego, co zostanie ugotowane później.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
