Al-Saj Al-Shami, Restauracja bliskowschodnia w Dżeddzie, Arabia Saudyjska
Al-Saj Al-Shami to restauracja lewantyńska w Dżuddzie, w Arabii Saudyjskiej, serwująca syryjskie potrawy, takie jak shawarma, grillowane mięsa, sałatki i dania śniadaniowe. Karta menu obejmuje posiłki o każdej porze dnia i jest odpowiednia zarówno dla osób jedzących samodzielnie, jak i dla grup dzielących się kilkoma daniami.
Lewantyńska tradycja kulinarna stojąca za tą restauracją sięga syryjskich praktyk kulinarnych, które rozwijały się przez wieki we wschodniej części Morza Śródziemnego. Syryjskie społeczności, które osiedliły się w miastach takich jak Dżudda, przywiozły ze sobą te przepisy i metody, pomagając je rozpowszechnić poza regionem ich pochodzenia.
Nazwa nawiązuje do saja, wypukłej żelaznej płyty używanej w całym Lewancie do pieczenia placków i mięsa na otwartym ogniu. Ten sposób gotowania jest częścią codziennego życia w Syrii i Libanie, a restauracja wierne go odwzorowuje.
Restauracja jest otwarta do wczesnych godzin porannych, co czyni ją praktyczną opcją na późne posiłki. Dostawa jest dostępna dla tych, którzy wolą jeść w domu, a porcje są na tyle duże, że można się nimi podzielić.
Menu zawiera Friends Breakfast Box, zestaw zaprojektowany do dzielenia w grupie, który łączy kilka porannych potraw w jednym zamówieniu. Nawiązuje do lewantyńskiego zwyczaju wspólnego śniadania, gdzie różne małe talerze pokrywają stół, zamiast żeby każda osoba zamawiała osobno.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
