Eastern Coast, Restauracja rybna w Dammam, Arabia Saudyjska
Eastern Coast to restauracja owoców morza w Dammam, która serwuje świeże ryby i małże przygotowane z regionalnymi przyprawami i metodami gotowania z Zatoki. Kuchnia skupia się na składnikach i technikach tradycyjnych dla tego obszaru przybrzeżnego.
Restauracja łączy się ze społecznościami rybaków lokalnych, które dostarczały owoce morza do Dammam od połowy 20. wieku, gdy port się rozwijał. Te relacje z rybakami nadal kształtują sposób, w jaki restauracja pozyskuje dzisiaj swoje produkty.
Restauracja pokazuje połączenie miasta z morzem poprzez dania łączące tradycyjne przepisy ze współczesnymi stylami podania. Odwiedzający doświadczają, jak lokalna scena kulinarna ewoluowała w czasie.
Restauracja znajduje się blisko linii brzegowej i jest otwarta codziennie z oddzielonymi obszarami sedentacyjnymi dla rodzin. Warto rezerwować wcześniej, zwłaszcza przychodząc z większą grupą.
Restauracja pracuje bezpośrednio z regionalnymi połowami i może serwować połowy z Zatoki Arabskiej w ciągu kilku godzin od przybycia do portu. Ten szybki łańcuch dostaw sprawia, że jedzenie tutaj jest niezwykle świeże w sposób trudny do znalezienia gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
