Langer's Delicatessen-Restaurant, Żydowska restauracja delikatesowa przy MacArthur Park, Los Angeles, Stany Zjednoczone.
Langer's Delicatessen jest żydowską restauracją delikatesów w Los Angeles, w której serwuje się kanapki ze ścieżką krojonym na ręku pastramą na chmielowym chlebie pieconym dwa razy. Menu zawiera tradycyjne dodatki, takie jak bliny ziemniaczane i żupę z kluskiami matzoh, wraz z innymi klasycznymi pismami żydowskimi.
Restauracja otworzyła się w 1947 roku i rozrosła się z małego dwunastoosobowego delikatesów do instytucji Los Angeles serwującej setki klientów dziennie. Ten wzrost odzwierciedla ekspansję żydowskiej społeczności miasta w dziesięcioleciach następujących po drugiej wojnie światowej.
Restauracja zachowuje tradycyjne metody przygotowania żydowskiego delikatesów i prezentuje autentyczne przepisy przekazywane przez rodziny imigrantów z Europy Wschodniej. Ta kultura gastronomiczna daje odwiedzającym bezpośredni dostęp do historii żydowskiej społeczności Los Angeles.
Restauracja znajduje się na Alvarado Street i jest otwarta głównie w dni powszednie z ograniczonymi godzinami. Odwiedzający mogą jeść na miejscu, zamawiać na wynos lub korzystać z usługi przy krawędzi.
Słynny sandwich numer 19 łączy ręcznie krojony pastrami z surówką coleslaw, rosyjskim sosem i szwajcarskim serem na chmielowym chlebie pieconym dwa razy. To danie jest wynikiem technik przygotowania opracowanych i doskonalonych przez dziesięciolecia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
