Bluegrass, Restauracja amerykańska w Reading, Wielka Brytania
Bluegrass to amerykańska restauracja w Reading, która serwuje tradycyjną grillowaną mięsa z południa ze szerokim wyborem wędzonych mięs. Każdy kawałek mięsa jest przygotowywany przy użyciu wyspecjalizowanych technik wędzenia i trafia na stół z różnymi klasycznymi dodatkami.
Restauracja otworzyła się na Gun Street w Reading i wprowadził autentyczne metody grillowania sprzętu amerykańskiego na scenę kulinarną Berkshire. To otwarcie przyniósło tradycje kulinarne z południa Ameryki do regionu, gdzie taka kuchnia nie była wcześniej szeroko dostępna.
Menu odzwierciedla tradycje kulinarne południa Stanów Zjednoczonych przez potrawy takie jak powoli gotowana brisket i rozszarpane mięso wieprzowe. Te potrawy pokazują tradycyjne techniki kulinarne charakterystyczne dla tego regionu.
Restauracja znajduje się blisko transportu publicznego i jest łatwa do dotarcia. Śniadanie serwowane w weekendy od 9:00 z amerykańskimi naleśnikami i wędzonym wyborem śniadań.
Restauracja stosuje wyspecjalizowany proces wędzenia, który trwa co najmniej 48 godzin dla każdego kawałka mięsa. Ta długa procedura jest kluczowa dla sposobu, w jaki zakład przygotowuje swoje charakterystyczne dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
