Pesisir Seafood, Restauracja rybna w Srengseng, Indonezja.
Pesisir Seafood to restauracja z owocami morza w Srengseng, która serwuje świeże ryby i skorupiaki przygotowywane z indonezyjskimi przyprawami i technikami. Jadalnia jest przestronna i oferuje miejsca zarówno w środku jak i na zewnątrz pod dachem.
Restauracja otworzyła się w 2019 roku jako część grupy restauracyjnej Bandar Djakarta i została założona, aby skupić się na indonezyjskich preparatach owoców morza. To oznaczało ekspansję grupy w kierunku dedykowanej koncepcji kuchenki przybrzeżnej.
Pesisir oznacza linię brzegową, gdzie ląduje spotyka morze, nazwę odzwierciedlającą głębokie powiązanie restauracji z indonezyjskimi tradycjami rybackimi i przybrzeżną kulturą jedzenia. Gdy wchodzisz do środka, od razu widzisz, jak to dziedzictwo wpływa na codzienne przygotowywanie potraw.
Restauracja może pomieścić większe grupy i jest najbardziej zatłoczona podczas godzin szczytu lunchu i kolacji. Warto sprawdzić z wyprzedzeniem, czy rezerwacje są możliwe, zwłaszcza jeśli przychodzisz w grupie.
Potrawy takie jak Gulai Kepiting to curry z kraba przygotowywane z tradycyjnymi regionalnymi receptami z określonych obszarów przybrzeżnych Indonezji, ujawniające style gotowania, których nie znajdziesz wszędzie. Preparaty krewetek takie jak Udang Pancet Super używają technik zakorzenionych w poszczególnych regionach i odzwierciedlają autentyczne lokalne zwyczaje żywieniowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
