Casa Patacona, Restauracja śródziemnomorska na plaży La Patacona, Hiszpania.
Casa Patacona to restauracja na plaży Patacona w Alboraia, tuż na północ od Walencji, urządzona w przebudowanym domku z trzema oddzielnymi tarasami na różnych poziomach. Górny taras jest wyżej niż pozostałe i oferuje bezpośredni widok na morze oraz wybrzeże Walencji.
Restauracja otworzyła się w lipcu 2013 roku, kiedy Vicente Barbera przekształcił nadmorski domek w przestrzeń restauracyjną, stając się drugą restauracją na plaży Patacona. Ta przemiana przyniosła nowy rodzaj gastronomii na odcinek wybrzeża, który wcześniej jej prawie nie miał.
Kuchnia skupia się na walensjańskich daniach z ryżu, z kilkoma rodzajami paelli przygotowywanymi z owoców morza i lokalnych składników typowych dla tego odcinka wybrzeża. Jedzenie paelli nad morzem jest w tej okolicy głęboko zakorzenioną tradycją, szczególnie w weekendy.
Restauracja stoi bezpośrednio na plaży i łatwo ją znaleźć pieszo po dotarciu na promenadę Patacona. Ponieważ jest kilka poziomów tarasu, warto zapytać, który jest otwarty w dniu przyjazdu, bo warunki mogą się różnić.
Kucharze są tu specjalnie przeszkoleni w przyrządzaniu ciepłych dań, co nie jest powszechne w wielu barach plażowych skupiających się raczej na zimnym jedzeniu i przekąskach. To szkolenie ma największe znaczenie przy daniach z ryżu, które wymagają precyzyjnego czasu gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
