Restaurante Monpiedra, Restauracja śródziemnomorska w La Vall d'Uixó, Hiszpania.
Restaurante Monpiedra to restauracja w La Vall d'Uixó, mieście w prowincji Castellón we wschodniej Hiszpanii. Oferuje zarówno miejsca w sali, jak i na zewnątrz, a karta skupia się na daniach ryżowych i grillowanych potrawach w stylu śródziemnomorskim.
Restauracja zaczęła działalność w La Vall d'Uixó, a następnie otworzyła drugi lokal w Moncófar, pobliskim mieście nad morzem. Ta ekspansja odzwierciedla, jak z biegiem lat zyskiwała grono stałych klientów w okolicznym regionie.
Menu opiera się na walencjańskich daniach ryżowych i grillowanym mięsie przyrządzanym według lokalnych receptur. Jedzenie tutaj daje konkretne wyobrażenie o tym, jak kuchnia śródziemnomorska funkcjonuje w tej części Hiszpanii.
Restauracja jest łatwa do znalezienia w La Vall d'Uixó i oferuje stoliki zarówno w środku, jak i na zewnątrz. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie w weekendy, gdy stolik trudno dostać.
Kuchnia używa ognia z drewna do grillowania zarówno mięsa, jak i ryb, co nadaje potrawom dymny smak niemożliwy do uzyskania przy innych źródłach ciepła. Opanowanie takiego ognia wymaga lat praktyki, bo żar z drewna nigdy nie jest identyczny.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
