Wild Rose, Restauracja tajska w Bend, Stany Zjednoczone
Wild Rose to restauracja północnothajska w Bend, która przygotowuje tradycyjne dania używając lokalnych składników od okolicznych rolników. Kuchnia skupia się na autentycznych przygotowaniach bez skrótów czy typowych adaptacji.
Rodzina Itti otworzyła Wild Rose po przeprowadzce z Port Townsend, Washington, gdzie wcześniej prowadzili restaurację tajską. Przeprowadzka do Bend pozwoliła im kontynuować swoją tradycję kulinarną z nową społecznością.
Restauracja kładzie nacisk na wspólne posiłki i lepki ryż jasminowy, co odzwierciedla jak się je razem na północy Tajlandii. Nie znajdziesz tutaj typowych zachodních adaptacji, tylko autentyczne dania z tego regionu.
Restauracja jest czynna codziennie z wydłużonymi godzinami w weekendy w porównaniu z dniami powszednimi. Powinieneś planować zajęte okresy, szczególnie jeśli odwiedzasz później w ciągu dnia.
Szef kuchni przygotowuje potrawy na podstawie rodzinnych przepisów z Chiang Mai, w tym Khao Soi, kremową zupę makaron z jajkami. Te przepisy pochodzą z pokoleń doświadczenia kulinarnego i rzadko znajdują się w amerykańskich restauracjach tajskich.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
