Lil Dizzy's Cafe, Restauracja rodzinna w Treme, Nowy Orlean, Stany Zjednoczone.
Lil Dizzy's Cafe to rodzinny wieczorek na Esplanade Avenue w dzielnicy Treme serwujacy tradycyjne kreolskie jedzenie domowe. Menu obejmuje gumbo, smażone kurczaki, kanapki po-boy i rotacyjne specjalnosci dnia w zwyczajnym otoczeniu ze stolem wewnatrz i na zewnatrz.
Restauracja swieci sie do spadku kulinarnego rodziny Baquet, ktory zaczal sie w 7th Ward. Wayne Baquet Sr. zalobyl to miejsce po nauce gotowania kreolskiego od swojego ojca Eddiego.
Nazwa pochodzi od przydomka czlonka rodziny, a menu odzwierciedla przepisy przekazywane przez pokolenia gotowania domowego. Odwiedzajacy moga obserwowac tradycyjne metody przygotowania kreolskiego w otwartej kuchni.
Obiady w dni powszednie sa zwykle mniej zatloczone niz wizyty w weekendy, co latwiej znalezc miejsce do siedzenia. Pamietaj, ze dostepnosc dla wozatkow inwalidzkich jest ograniczona, wiec lepiej zadzwonic wczesniej, jesli potrzebujesz pomocy.
Zaklad sprzedaje Ksiazke Kucharska Rodziny Baquet z autentycznymi przepisami serwowanymi w kuchni. Ta ksiazka kucharska oferuje odwiedzajacym szanse na odtworzenie dan w domu i zrozumienie prywatnej kolekcji przepisow rodziny.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
